Une parenthèse enchantée au Royal Mansour
A quelques mètres de la Place Jemaa-el-Fna, le Royal Mansour Marrakech est une adresse qui mêle audace et excellence.
On ne peut pas devenir blasé en se rendant au Royal Mansour. Surprise, émerveillement et magie sont au rendez-vous. Un espace à part. Hors du temps. Le Royal Mansour vous emporte par sa majestuosité.
Un art de vivre
De l’audace. Syncrétique, le Royal Mansour associe la modernité et la tradition. Ouvert en 2010, le Palace célèbre les arts décoratifs. Chaque détail compte autant dans le raffinement que l’élégance dans l’architecture comme dans la cuisine.
Aussi, le Chef Yannick Alléno, 3* au Michelin, veille sur les restaurants. Lorsque les beaux jours sont au rendez-vous direction « le Jardin ». L’espace y est maître au milieu des oliviers.
Se rendre au Royal Mansour, c’est multiplier les opportunités de cuisines et de saveurs. En effet chaque restaurant a sa propre cuisine.
À la Grande Table Marocaine, débutez votre diner par un assortiment de salades marocaines raffinées.
On y célébrera la manière dont les produits sont mis en avant tant dans les alliances gustatives, la préparation, que la cuisson et le service. On retiendra la spécialité marocaine à la fois délicieuse et parfumée : « la saffa à la canelle et amandes torréfiées ».
Au Jardin, un jeu sur le salé et sucré qui se marie délicieusement avec les brochettes de poulet, d’agneau et keftas de bœuf. A La Table, on appréciera, entre autres mets, pour le brunch du Dimanche, les huitres de Dakhla.
De la poésie
Des couleurs et de la poésie pour les desserts. La tarte aux pommes se révèle en pétales de fleurs. Les pâtisseries traditionnelles marocaines sont légion. Un régal avec les incontournables cornes de gazelle.
Un déjeuner, comme un havre de paix, pour retourner à la Médina. Vous repartirez fort de couleurs, de parfums, de poésie. Il incarne le luxe dans ce qu’il a de plus rare. Un moment à part. Une chance.
Mathilde Aubinaud
Les Restaurants du Royal Mansour :
La Table : ouvert tous les jours (cuisine internationale) + Brunch du Dimanche
La Grande Table Marocaine et La Grande Table Française : 2 restaurants gastronomiques ouverts pour les diners
Le Jardin : cuisine Asiatique au tour du, feu, cru et froid.
Tous les restaurants sont signés Yannick Alléno, Chef triplement étoilé au guide Michelin
Réunions, réceptions et événements sont possibles.
Retrouvez les informations sur le Royal Mansour ICI : http://www.royalmansour.com/fr/
Visionnez les vidéos recettes des plats servis au Jardin
